12 отзывов
Щековина свиная без шкуры ~1кг
замороженная, артикул 79174
399 ₽
459 ₽
-13%
Пищевая ценность на 100 г
11
Белки
45
Жиры
451
кКал
Состав
щековина свиная
Срок годности, условия хранения
180 суток при температуре не выше -18С и относительной влажности не более 90%
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 32244-2013
Описание
Свиная щековина без шкуры — это срезанные с боковых сторон головы фрагменты мяса. Эта часть характеризуется высоким содержанием жировых прослоек. Из-за своей текстуры щековина не подходит для быстрой обжарки. Лучше всего ее использовать для засаливания, варки, запекания или копчения. Щековина также может стать ингредиентом для мясных рулетов, домашних колбас, сальтисонов и других деликатесов. Она отлично гармонирует с субпродуктами и различными приправами.
Екатерина
Покупает с 2022 г.
05.10.2026
Кусок был довольно толстый, преобладает сало, но есть и мясная прослойка. Разрезала на 4 части и разморозила, сварила с солью-специями-луковой шелухой и куркумой. В этом же рассоле остудила, подсушила, обмазала смесью чеснока-чили-черного перца-копченой паприки. Завернула каждый кусок в пергамент, подержала ночь в холодильнике. Теперь можно тонко острым ножом. Вкусно
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
