Говядина тазобедренный отруб кострец ~1.1кг
1шт 700г-1.5кг, замороженный, Деликатеска, артикул 79322
Пищевая ценность на 100 г
20.8
Белки
10
Жиры
181
кКал
Состав
говядина тазобедренный отруб кострец
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
республика Беларусь
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
1.1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 300082579.043-2016
Описание
Кострец — это верхняя часть тазобедренного отруба говядины. Мясо имеет упругую текстуру с длинными волокнами, небольшим количеством жира и соединительной ткани. При приготовлении кострец получается мягким, нежным и при этом хорошо сохраняет свою форму. Перед термической обработкой его рекомендуется нарезать ломтиками нужного размера поперек волокон. В основном кострец используется для жарки и запекания. Из него готовят бефстроганов, ростбифы, эскалопы и другие блюда.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
