Сердце свиное ~1кг
замороженное, Деликатеска, ГОСТ, артикул 80231
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
4
Жиры
100
кКал
Состав
сердце свиное
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С и относительной влажности воздуха не более 95%
Страна
Россия, Ставропольский край
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 32244-2013
Описание
Свиное сердце — субпродукт с плотной и упругой структурой. Орган включает выпуклые кровеносные сосуды, а сверху покрыт жиром. Перед термической обработкой их нужно удалить.
Свиное сердце подходит для отваривания, тушения и обжаривания. В приготовленном виде субпродукт становится мягким и приобретает приятный своеобразный вкус. Сердце подают с гарниром, используют в качестве начинок для пирогов, добавляют в салаты и закуски. Субпродукт богат белком, содержит витамин Е, калий и другие полезные вещества.
