Мягкий сыр «Буррата» Racconto изготовлен на крафтовой сыроварне из коровьего молока. При производстве не используются растительные жиры и искусственные добавки. Продукт представляет собой хрупкий мешочек из моцареллы, заполненный кремообразной начинкой. Буррата имеет нежную текстуру и мягкий сливочный вкус.
Сыр подают как самостоятельную закуску. Не менее вкусной получается буррата, заправленная бальзамиком. А любители необычных сочетаний могут попробовать сыр с капелькой меда. Кроме того, мешочком бурраты можно дополнить пиццу или салат из томатов и зелени.