Вырезка свиная охлажденная ~600г

Свиная вырезка — это мясо из заднепоясничной части туши. Мышечная ткань почти не нагружается, поэтому отличается нежной текстурой. Вырезку получают от фермерских свиней мясной породы, поэтому содержание жира в ней небольшое. 

Как правило, свиную вырезку запекают или жарят, предварительно нарезав на медальоны. Вырезка получается мягкой, сочной и невероятно вкусной. Важно, что мясо поставляется с фермы абсолютно свежим и ни разу не замороженным. Поэтому оно выделяет минимум влаги при термической обработке и сохраняет свою текстуру.