Карась солено-сушенный филе карамелька Хамон — это продукт, который сочетает в себе два способа консервации: сушку и засолку.
Сначала рыбу засаливают, чтобы она стала более плотной и насыщенной по вкусу. Затем ее вывешивают в специальных помещениях для сушки. В процессе сушки из рыбы удаляется влага, благодаря чему она становится пригодной для длительного хранения.
Сушено-соленая рыба является богатым источником белка, витаминов и минералов. Она может стать отличным дополнением к пиву или просто вкусной закуской.