Котлетное мясо ягненка фермерского 40/60 ~600г

Добрый день, Елена! Спасибо за обратную связь. Хотим обратить внимание, что маркировка 40/60 в названии продукта означает соотношение мышечной ткани и жировой прослойки — 40 % мяса и 60 % жира. Это специфика данного вида сырья, а не отклонение от нормы.
Аромат ягнятины имеет характерные особенности, которые могут отличаться от других видов мяса. Это обусловлено естественными свойствами продукта.

Здравствуйте, Юлия! Спасибо за отзыв. Жаль, что котлетное мясо ягнёнка не оправдало ваших ожиданий по текстуре и аромату. Мясо поступает от проверенных фермерских хозяйств, где животные выращиваются в естественных условиях без стимуляторов роста. В составе - только мясо и жир ягнёнка, без добавок, консервантов и усилителей вкуса. Специально подобранный баланс жира и мяса обеспечивает: сочность готовых блюд; характерный насыщенный вкус ягнёнка; идеальную консистенцию для котлет, фрикаделек и начинок.

Добрый день, Денис! Спасибо за отзыв. Котлетное мясо — это остатки после разделки основных частей. В эти остатки часто попадает пашина и межреберное мясо, где содержание жира естественно выше. Ягнята разных периодов забоя могут иметь разную степень упитанности. Если животное было перекормлено или забито в период нагула жира, обрезь будет очень тяжелой. Ваше замечание будет направлено в отдел контроля качества для проверки текущей партии.

Здравствуйте, Екатерина! Спасибо за обратную связь. Соотношение жира и мяса в котлетном сырье может визуально отличаться из-за природных особенностей туши: распределение жира, наличие соединительных тканей. Это не является нарушением стандартов, но может влиять на восприятие консистенции фарша. Мы следим за соответствием рецептуре, и ваша информация поможет нам проанализировать партию.