Телятина корейка без кости охлажденная ~1.2кг

Здравствуйте, Тамара! Благодарим Вас за отзыв и приносим извинения за то, что приобретённая телятина корейка не соответствовала Вашим ожиданиям по качеству и текстуре.Проведём проверку партии товара, включая органолептическую оценку контрольных образцов, проверку соответствия категории 'телятина' по физико‑химическим показателям. Направим запрос поставщику для выяснения причин возможного несоответствия.

Добрый день, Ирина! Да, телятина одним куском.

Добрый день, Андрей! Запеченная корейка теленка с травами: корейка теленка 800 г, чеснок 3-4 зубчика, оливковое масло 3-4 ст. л., свежий розмарин 2-3 веточки, свежий тимьян 2-3 веточки, соль и черный молотый перец по вкусу, лимон 1 шт. Промойте корейку под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. В небольшой миске смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, розмарин, тимьян, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Натрите корейку получившимся маринадом с всех сторон. Убедитесь, что мясо хорошо покрыто маринадом. Оберните корейку пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите корейку в форму для запекания. Если используете лимон, нарежьте его на дольки и добавьте к мясу. Запекайте корейку в заранее разогретой духовке около 30-40 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки). После запекания выньте корейку из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу и сделает его более сочным. Нарежьте корейку на порционные куски и подавайте с гарниром, таким как запеченные овощи, картофельное пюре или свежий салат. Приятного аппетита!