Семенники ягненка фермерского ~300г

Доброе утро, Любовь! Сделайте небольшой надрез на одном конце семенника. Осторожно подденьте оболочку ножом и продолжайте снимать ее, стараясь не повредить содержимое.
После удаления оболочки можно увидеть соединительную ткань. Используя нож, аккуратно удалите ее. Это важно для улучшения вкуса и текстуры блюда. После полной зачистки семенников промойте их под холодной водой, чтобы удалить остатки ткани и крови. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порежьте или натрите. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обваляйте семенники в муке, чтобы они покрылись тонким слоем. Обжарьте семенники на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 5-7 минут со стороны). Добавьте лук и чеснок к семенникам, обжаривайте до мягкости лука (примерно 4-5 минут). Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи. Уменьшите огонь и тушите еще 10-15 минут, добавив немного воды, чтобы не пригорело. Готовые семенники можно подавать с гарниром (например, отварным картофелем или рисом) и свежими овощами. Приятного аппетита!