Чиабатта - итальянский белый хлеб, который готовят из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. Чиабатта может быть совершенно разной - от хлеба с твердой коркой и плотной мякотью, до хлеба более мягкого и легкого.
Попробуйте приготовить более легкий вариант итальянского хлеба "без вымешивания"