Креветки в тесте фило с соусом сладкий чили

Креветки разморозить на нижней полке холодильника. Ножом с внутренней стороны креветки сделать поперечные надрезы, не перерезая креветку.

Переложить в салатник, залить соевым соусом, добавить пару капель табаско и перемешать. Оставить мариноваться 30 минут.

Имбирь очистить, нарезать длинной соломкой. Тесто фило (2,5 листа) разморозить на нижней полке холодильника, нарезать на полоски. Кинзу вымыть, обсушить, удалить стебли. Креветки промакнуть от излишков соуса. Полоску теста фило выложить на доску. На тесто выложить креветку, нарезанный имбирь и веточки кинзы.

Свернуть в рулет, оставляя хвостик немного снаружи.

В сотейнике разогреть масло. Обжарить креветки в тесте до готовности. Готовые креветки переложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Для соуса смешать сливки и соус сладкий чили.

На тарелку для подачи выложить креветки. Оформить маринованным имбирем и кинзой. Подавать с соусом.