Куриные крылышки – небольшая, но очень любимая многими часть курицы. Несмотря на свой размер, в крылышках довольно много мяса, а плотная кожа в процессе приготовления становятся аппетитной, хрустящей и вкусной. Приготовить куриные крылышки можно на гриле или барбекю, потушить в соусе, обжарить в масле, просто отварить, но мы выбираем духовку. Поскольку считаем, что куриные крылышки в духовке – вне конкуренции. Достаточно замариновать крылья, запанировать с мукой и разрыхлителем, затем запечь. Главный секрет в последующей заправке готовых крыльев смесью пармезана, сливочного масла, сока апельсина и лайма. Добавим пикантные битые огурцы собственного приготовления и шикарная закуска готова!