Name: Муксун запеченный в пергаменте
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Муксун Таймырский; Соль; Перец черный; Оливковое масло; Лимон; Чеснок (зубчик); Помидоры черри; Петрушка свежая; Бумага пергаментная для выпечки

Муксун запеченный в пергаменте

Шеф повар Деликатеска.ру

Очень простой

30 мин

3 порции

Диетическая рыба в духовке - это и вкусно и полезно, а главное быстро!

СОВЕТ

Муксун можно заменить нельмой, омулем или чиром.

Ингредиенты

Приготовление

Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, очистить от чешуи. Срезать плавники.

Разрезать вдоль брюшка и удалить внутренности.

Убрать жабры из головы. Потом рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем.

На противень выстелить пергамент, в центр положить рыбу, смазать оливковым маслом внутри и снаружи.

Посолить, поперчить. В брюшко заправить несколько веточек зелени, раздавленные зубчики чеснока и помидоры черри.

Закрыть пергамент сверху в виде конверта (можно закрепить степлером, только не забудьте срезать скобы перед подачей).

Поставить в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут.

Готовую рыбу аккуратно раскрыть сверху (про скобы не забудьте и горячий пар), украсить дольками лимона, помидорами черри и веточками зелени.

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640

Муксун запеченный в пергаменте

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте