Окрошка летняя

18 отзывов

Шеф повар Деликатеска.ру

Очень простой

30 мин

4 порции

Что может быть лучше, чем прохладная освежающая окрошка в летнюю жару, заправленная квасом или минеральной водой с нежной сметаной?

Ингредиенты

Картофель

2 шт.

146.98 ₽

Яйцо куриное

4 шт.

179.99 ₽

Огурцы

2 шт.

179.99 ₽

Редис

4-5 шт.

199.99 ₽

Колбаса вареная

100-150 г

469 ₽

Лук зеленый

50 г

249 ₽

Укроп свежий

25 г

59.99 ₽

Петрушка свежая

25 г

59.99 ₽

Хрен свежий или консервированный

по вкусу

442 ₽

Горчица

1 ч. л.

129.99 ₽

Вода газированная

2-3 ст.

119.99 ₽

Соль

по вкусу

49.99 ₽

Перец черный молотый

по вкусу

59.99 ₽

Сметана 20%

3 ст. л.

199.99 ₽

Приготовление

1

Картофель и яйца отварить. Овощи помыть, удалить хвостики.

2

Картофель, огурцы, редис, яйцо, колбасу или вареное мясо нарезать кубиком.

3

Добавить мелко нарезанную зелень, приправить солью, перцем.

4

Приготовить заправку для окрошки: для этого растереть вареные яичные желтки

5

Добавить к желткам хрен и горчицу по вкусу.

6

Добавить сметану и холодную газированную минеральную воду.

7

Заправку хорошо перемешать и подать к окрошке.

8

Можно в качестве заливки использовать квас, кефир или тан.

Приготовьте

Еще рецепты

Шашлык в аэрогриле

Очень простой

Минтай под овощами

Очень простой

Вареники с вишней на кефире

Очень простой

Мидии в соусе Том-ям

Очень простой

Закуска из форели

Очень простой

Кролик с хрустящим картофелем а аэрогриле

Очень простой

Треска в пекинской капусте

Очень простой

Небесная пасха

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640