Плато из морепродуктов на гриле с соусом "севиче" и "васаби"

1 отзыв
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Простой
1 ч
4 порции

Большая тарелка с морепродуктами ассоциируется с отдыхом на море или походом в ресторан. Но почему бы не побаловать себя морским ассорти дома? Просто заказываете у нас любимые морепродукты и рыбу, обжариваете на гриле, подаете на большом блюде с разными соусами. Мы приготовили два варианта: сливочный соус с васаби и икрой летучей рыбы и соус севиче с кимчи и кешью. Просто, необычно, поднимает настроение!

Ингредиенты

250 г
2490 ₽
400 г
299 ₽
250 г
300 г
100 г
649 ₽
70 г
749 ₽
по вкусу
99.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽
10 г
179.99 ₽
10 г
189.99 ₽
1 шт.
59.99 ₽
100 г
259 ₽
50 г
186.99 ₽
10 г
89.99 ₽
по вкусу
419 ₽
30 г
1589 ₽
по вкусу
269 ₽
100 г
169.99 ₽
30 г
379 ₽
1 шт.
478 ₽
10 г
199.99 ₽
15 г
499 ₽
2 шт.
179.99 ₽
50 г
249 ₽
30 г
319 ₽

Приготовление

1
Для соуса “севиче” смешать соус кимчи, сладкий чили, сок апельсина, сок лимона, соевый соус, кунжутное масло и измельченные орехи кешью.
2
Соус васаби: смешать сливки со сметаной, соусом сладкий чили, ввести соус табаско, васаби и икру летучей рыбы.
3
Разморозить морепродукты на нижней полке холодильника. Креветки тигровые очистить, удалить кишечник. У мидий очистить створки, открыть мидии. Кальмар очистить, сделать надрезы на тушке.
4
Ледяную рыбу разморозить на нижней полке холодильника, разделать на филе.
5
Мидии обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
6
Креветки и ледяную рыбу обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
7
Кальмар обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
8
Багет разморозить, запекать при 200 градусах в течение 10 минут.
9
Айсберг вымыть, разобрать на листочки, порвать руками. Рукколу вымыть, обсушить на салфетке. На блюдо для подачи выложить обжаренные морепродукты. Оформить артишоками, лимоном, листьями айсберга и рукколы. Подавать с двумя соусами.

Приготовьте

Еще рецепты
Риет из вонголе
Очень простой
15 мин
2 порции
Соус из облепихи
Очень простой
10 мин
2 порции
Мойва в аэрогриле
Очень простой
10 мин
1 порция
Вафли из рисовой бумаги
Очень простой
15 мин
5 порций
Семга с картофелем
Очень простой
25 мин
4 порции
Тыковки из форели
Очень простой
1 ч 15 мин
3 порции
Тыквенный суп с креветками
Очень простой
1 ч
3 порции
Роллы с тунцом без риса
Очень простой
15 мин
3 порции
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640