Форму для запекания смазать мягким сливочным маслом, посыпать сухарями.
2
Филе разморозить на нижней полке холодильника. Убрать лишнюю влагу бумажными полотенцами. Выложить филе, посолить и поперчить, смазать сливочным маслом.
3
Сморчки разморозить, отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, воду слить. Обжарить на масле в течение 5 минут.
Подготовленное филе посыпать петрушкой, затем сверху распределить сморчки.
4
Выложить второе филе, посолить и поперчить.
5
Смазать маслом, посыпать сухарями и нарезанной петрушкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.