Лук, чеснок и имбирь очистить, нарезать мелким кубиком.
2
В глубокой сковороде нагреть масло на среднем огне и добавить нарезанный лук, чеснок и имбирь. Жарить 2-3 минуты. Добавить мисо пасту и жарить еще 2 минуты, чтобы паста слегка карамелизовалась. Влить кокосовые сливки, дать закипеть и готовить 4-5 минут.
3
Затем в сковороду выложить вонголе и на небольшом огне прогреть в течение 5 минут. Чтобы все моллюски открылись и напитались соусом.
4
Затем добавить нарезанный шпинат, перемешать и выключить нагрев.
5
Влить лимонный сок и добавить нарезанную кинзу.
6
На тарелку для подачи выложить отварной рис.
7
На рис выложить вонголе с соусом. Приятного аппетита!