Филе гигантской тепловодной рыбы-луны - экзотическое и вкусное. Плотное упругое мясо, которое со вкусом можно сравнить разве что с тунцом или марлином. Ничего лишнего, только масло, специи и лимон.
Рыбу-луну также запекают, тушат в сливочном соусе. На гарнир подойдут как свежие овощи, так и овощи гриль.