Желудки муларда фермерского ~700г

Добрый день, Анастасия! Благодарим за отзыв. Иногда на некоторых кусочках могут оставаться небольшие участки, которые не отделяются полностью при промышленной очистке - это особенность сырья и структуры продукта. Производитель старается очищать максимально тщательно, но редкие фрагменты всё же могут оставаться.

Добрый день, Юлия! Благодарим Вас за обратную связь. Вес данной позиции варьируется от 500г-1к. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.

Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв. Ваше замечание, по качеству обработки, направлено поставщику. Дарим промокод на скидку в следующем заказе (срок действия 30 дней, акции и скидки не суммируются).

Добрый день, Ирина! Спасибо за отзыв. Потеря веса утиных желудков (включая желудки муларда) после разморозки - абсолютно нормальное явление, и связано это с физиологическими процессами. Вода в тканях желудков превращается в кристаллы льда, которые повреждают клетки. При разморозке часть жидкости (сок) вытекает, что приводит к уменьшению массы.
Небольшое количество жира - естественно. Он может даже улучшить вкус блюда, добавив сочности. Это не является дефектом, но если на Ваш взгляд жира слишком много, его можно аккуратно удалить перед приготовлением. На сайте заявлена информация: желудки неочищенные.

Добрый день, Татьяна! Спасибо за отзыв. Очень жаль, что продукт не оправдал Ваших ожиданий. В данной позиции желудки неочищенные, информация указана на сайте.

Добрый день, Полина Александровна! Спасибо за отзыв. Товар доставлен Вам в соответствии с описанием на сайте: желудки муларда фермерского, замороженные, неочищенные.

Добрый вечер, Наталия Владимировна! Желудки лучше снача очистить, потом варить. Вот простой и вкусный рецепт для желудков: 500 г желудков мурлада, 1 луковица, нарезанная, 2 зубчика чеснока, измельченные, 2 ст. л. растительного масла, специи (соль, перец, паприка), зелень (укроп, петрушка) для украшения. Тщательно промойте желудки. Далее берите по одному, кладите на доску и внимательно осматривайте: если вы видите на поверхности желтый жир или другие сомнительные вкрапления, срезайте их. Так нужно очистить каждый — если вы пропустите этот шаг перед готовкой, еда будет испорчена неприятным привкусом и запахом. Далее нужно будет разрезать каждый и аккуратно очистить от содержимого, удалив белую пленку. После того, как вы очистили желудки и удалили с них все ненужное, быстро промойте их под проточной водой, переложите в кастрюлю или сотейник и поставьте на огонь. Варка — простой способ сделать жесткое мясо мягким и нежным. Варите 2,5-3 часа, регулярно снимая образующуюся пену. Затем разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте отварные желудки, слегка обжарьте. Влейте сливки 22%, посолите, доведите до кипения. Снимайте с огня. Подавайте с любимым гарниром. Приятного апетита!

Добрый день, Анна! Мулард – это гибрид пекинской и мускусной утки. Желудки получены от фермерской птицы свободного выгула, выращенной в Краснодарском крае. Муларды дышали чистым свежим воздухом, получали витамин D естественным образом. Фермер подкармливал их свекольной ботвой, морковью и травой. Пищевых добавок и антибиотиков птица не получала.