Твердый сыр Грюйер от Боговарово – классический швейцарский сыр с массовой долей жира 50%. Продукт имеет характерную цилиндрическую форму с толстой коркой светло-коричневого цвета. Его текстура отличается равномерной плотностью с небольшим количеством глазков круглой формы, а вкус – насыщенный, ореховый с нотками фруктов и легкой пикантностью, которая усиливается с возрастом созревания.
Этот сыр прекрасно подходит как для терки в горячие блюда, так и для подачи на стол в качестве самостоятельной закуски – его насыщенный вкус отлично дополнит красное вино и украсит любую сырную тарелку.