Мясо краба ценится гурманами по всему миру. Наибольшей популярностью пользуется часть под названием "роза", которая является плечом ракообразного. Именно это мясо считается самым нежным и сочным. Добавляйте его в салаты, создавайте оригинальные закуски, домашние суши или сашими. Все ограничивается только вашей фантазией.
Мясо краба очень полезно для организма человека. В химическом составе продукта содержатся:
Важно отметить, что в процессе обработки продукт обдувается мощным потоком ледяного воздуха не менее 40C. После чего он подвергается глазировке. Это помогает предотвратить обезвоживание, потерю естественной влаги и сочности, а также сохранить свежесть, вкусовые и полезные свойства краба неизменными на протяжении всего срока его хранения.