В кулинарии печень кролика ценится также высоко, как и его мясо. Отличается нежным, но насыщенным вкусом, она богата биологически активными веществами и относится к диетическим продуктам. Вы можете купить печень кролика с доставкой на дом в нашем интернет – магазине. Печень кролика готовить быстро и просто, это оценят занятые хозяйки. Её можно жарить, отваривать или тушить. Она отлично подходит для приготовления разнообразных начинок, чудесных и ароматных подлив, но особенно хороша в паштете. Благодаря тому, что термической обработке печень кролика подвергается недолго, в ней хорошо сохраняются все полезные вещества.
Откуда кролик?
Кролика вырастил на Смоленщине крупнейший производитель крольчатины в России. Здесь все сделано по лучшим мировым стандартам, продумано до мелочей. Например, кролики слушают музыку, которую для них подобрали специалисты. Так животные лучше развиваются. На ферме выращивается гибридная порода кроликов – смесь Калифорнийской и Новозеландской Белой. У этих животных тонкая кость, вкусное нежное мясо.
При разведении кроликов не используется ручной труд – все процессы автоматизированы. Больший крольчатник на несколько тысяч голов обслуживают 3 человека.
Благодаря технологии «Гуманный убой» забой кроликов происходит так быстро и безболезненно, что животные ничего не успевают почувствовать. В их мясе нет адреналина, оно вкуснее и нежнее обычной крольчатины.
Корма компания выращивает самостоятельно – кролики получают только экологически чистое питание.