Тертый пармезан Киприно с жирностью 45% — это благородная интерпретация классического итальянского сыра, созданная из отборного пастеризованного молока с применением традиционных сыродельных техник и выдержанная несколько месяцев для раскрытия сложного букета. Преимущества продукта — в выразительном вкусе с тонкими ореховыми и солоноватыми нотами плотной ломкой структуре и удобной тертой форме.
Используйте тертый пармезан как финальный штрих: посыпьте им горячую пасту прямо в тарелке, чтобы добиться нежной сливочной ноты, добавьте в ризотто для бархатистой глубины или включите в состав запеканок и гратенов — при нагревании сыр образует золотистую хрустящую корочку. Он превосходно дополняет овощные запеканки, супы‑пюре и салаты, а щепотка пармезана в яичнице или омлете превратит простое блюдо в изысканный завтрак. Попробуйте сочетать его с грушей и медом или подать к бокалу сухого белого вина — так раскроется вся многогранность выдержанного вкуса.