Удивительно вкусное белое или бело-розовое мясо, тонкий аромат и нежнейшая консистенция - вот, что такое клариевый мраморный сом. Он придется по вкусу любому кулинару, так как этот вид сомов не имеет чешуи, а значит - его не нужно чистить, отличается отсутствием мелких костей и его можно давать даже маленьким детям. Он станет главным блюдом на вашем столе, если вы предпочитаете изысканный вкус и пользу натурального продукта. Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с новинкой. Купить мраморного сома или мраморного клария можно с доставкой на дом.
Клариевый сом имеет приличные размеры, которые отличаются в зависимости от возраста и пола рыбки. Форма максимально приближена к угреобразной. Чешуя отсутствует, очень мало костей. Цвет колеблется от черного, синевато-черного, черного с зелеными мраморными прожилками до голубовато-черного или коричневатого.
Клариевый мраморный сом - это вкусный и достаточно редкий деликатес, практически незнакомый жителям России. Родина Клария - Африка. Именно поэтому он более известен как Африканский, Нильский или Мраморный сом. Разведением этой рыбы в нашей стране занялись только недавно. Кларий выращивается в установках закрытого водоснабжения, где постоянно производится очистка и фильтрация воды. Дело в том, что мальки этой рыбы очень чувствительны к качеству воды, в которой они выращиваются. В «детских» за чистотой, РН-балансом и температурой воды следят особенно. Рыба получает только очень дорогие специальные корма. Мальков кормят до 24 раз в сутки.
Мраморный сом интересен тем, что умеет дышать воздухом. При пересыхании водоема, он способен ползти по высохшему дну в поисках новой среды обитания. За счет того, что его организм постоянно обогащается кислородом, мясо клария очень нежное и белое, имеет приятную консистенцию, неуловимый аромат и потрясающий вкус. В Голландии, Германии и многих других европейских странах гурманам предлагают купить африканского сома в копченом виде или живого клария для жарки. Из него даже делаются сосиски, которые считаются супер-деликатесом.
Мясо этой рыбы наиболее подходит для жарки и копчения. Закажите мраморного сома с доставкой на дом на нашем сайте. Его можно стушить в фольге или прожарить на углях или гриле. Клариевый сом содержит множество полезных витаминов, кислот, микро и макроэлементов. Он богат белком и содержит очень мало жиров, это дает ему право занять достойное место в ряду диетических продуктов высшей категории.
Побалуйте себя великолепным деликатесом. Вы, непременно, оцените его нежное мясо и тонкий вкус.
* Если вы собираетесь на пикник или на дачу, куда необходимо перевезти любимую охлажденную рыбку, или не включаете холодильник какое-то время (а может быть его просто нет у вас на даче, в загородном домике или на природе), Деликатеска предлагает вам воспользоваться термокоробом, который продается в комплекте со льдом. Это позволит вам транспортировать охлажденный продукт в нужное место и хранить его, не опасаясь за свежесть и качество.