Морской гребешок 500г

Морские гребешки

Морские гребешки – это двустворчатые моллюски, мясо которых считается деликатесным продуктом. Наши гребешки выловлены в Северо-Курильском регионе Охотского моря, отделены от раковин и заморожены шоковым способом с небольшим количеством защитной ледяной глазури. Это некрупные моллюски, они обладают приятным сладковатым вкусом и ценным набором микроэлементов.

Состав и полезные свойства

Замороженные морские гребешки сохраняют максимум витаминов и минералов. В состав морепродуктов входит йод, железо, калий, фосфор, кальций, медь и другие полезные вещества. Нежное мясо моллюсков считается деликатесом и содержит большое количество белка. В нем практически полностью отсутствуют жиры и углеводы.

Продукт занимает одну из лидирующих позиций по количеству йода и витамина В12. Добавление в рацион питания морских гребешков помогает снизить уровень холестерина в крови и нормализовать работу нервной системы. Также врачи рекомендуют регулярное употребление морепродуктов людям, стремящимся нормализовать вес.

Использование в кулинарии

Приготовление морских гребешков занимает буквально пару минут, поэтому их можно использовать в качестве закуски, основного блюда или ингредиента для салатов или пасты. Просто обжарьте их в течение пары минут на сливочном с чесноком, и ароматное блюдо готово. Сочетайте со свежими или тушеными на пару овощами, поскольку они не затмевают нежный вкус моллюсков.