Говдяина на кости для борща ~600г
замороженная, категории Г, Деликатеска, артикул 25214
Пищевая ценность на 100 г
не менее 14
Белки
не более 18
Жиры
218
кКал
Состав
говядина мелкокусковая, мясокостная категории Г
Срок годности, условия хранения
60 суток при температуре от -10С до -18С
Страна
Россия, Ярославская область, г. Ростов
Тип упаковки
подложка
Вес
0.6 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 9214-030-21728013-2008
Описание
Говядина на кости позволит приготовить наваристые первые блюда. Полуфабрикат изготавливают из необваленной полутуши с 1 по 13 ребро, разрубая ее поперек. Присутствует достаточное количество межреберного мяса. Доля мышечной ткани составляет не менее 20% к общей массе продукта.
Говядина подойдет не только для борща, но и для щей, харчо и других блюд. При правильном приготовлении бульон получается прозрачным, ароматным и очень вкусным. При желании полуфабрикат можно не только отварить, но и потушить.
Костный бульон — источник коллагена, важного «строительного элемента» соединительных тканей. Он делает кожу эластичной, укрепляет мышцы, улучшает состояние суставов. Также отвар содержит фосфор, калий, кальций, витамины А и Е, глюкозамин и другие вещества. Продукт особенно полезен в восстановительные периоды после болезней.
