56 отзывов
Стейки зубатки пестрой ~1кг
3-6шт, замороженные, глазурь 5%, Мурманск, артикул 3725
Наша марка
899 ₽
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
5
Жиры
109
кКал
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Россия, г.Мурманск
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 9261-133-004-72124-09
Описание
Стейки зубатки пестрой хорошо подходят для запекания и жарки. Чтобы они сохранили форму, лучше готовить их в кляре и при этом не закрывать сковороду. Одним из важнейших преимуществ рыбы является то, что в ее мясе очень мало костей, поэтому зубатка впишется даже в детское меню.
Белое мясо рыбы содержит витамины А, D, Е, РР, группы В, антиоксиданты и полезные минералы. Зубатка полезна для костной и нервной систем, а также ее употребление улучшает работу щитовидной железы.
Стоит отметить, что зубатка может быть только дикой, а значит, что в ней нет гормонов роста, антибиотиков и других вредных веществ, которые могут содержать в своем мясе аквакультурные рыбы.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 56 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Елена Волкова
Елена Волкова
Любитель морепродуктов
06 марта 2026
Супер стейк из зубатки
Юля Василевич
Юля Василевич
Рыбный гурман
18 февраля 2026
Зубатка была старая!Запах и вкус это показал при готовке и поедании!
Отдел лояльности
18 февраля 2026
Добрый день, Юля! Спасибо за отзыв. Зубатка — рыба жирная, и если она долго или неправильно хранилась, ее жиры быстро окисляются, что дает тот самый резкий запах и горьковатый привкус. Ваше замечание направили в отдел контроля качества.
Наталья
Наталья
Рыбный гурман
24 декабря 2025
Стейк противоречивый: жарила 15 мин - был резиновый, дожаривала до 30 мин. Жирный и не вкусный, как будто старовата зубатка
Отдел лояльности
24 декабря 2025
Добрый день, Наталья! Спасибо за отзыв.Зубатка — рыба северных морей с очень нежным, жирным, но при этом достаточно плотным мышечным волокном. Её жир — это её главное достоинство, он придает насыщенный вкус, но при агрессивном или длительном нагреве он начинает активно вытапливаться, а белок — чрезмерно уплотняться, что и приводит к эффекту резиновости. Для стейка толщиной 2-3 см идеальное время — 8-10 минут с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, или гриле. Готовность лучше проверять не временем, а температурой внутри — она должна быть около 55-60°C. При такой температуре мясо остается нежным и сочным.
Ольга
Ольга
Витаминный король
15 ноября 2025
Отличные крупные свежие стейки, никакой "желтизны" и прочих ниже указанных нареканий. Спасибо за сидку!
Андриолли Полина Владимировна
Андриолли Полина Владимировна
Мясной гурман
16 октября 2025
2 кусочка, лежавшие с 1 стороны покрыты желтой коркой. Боюсь, что рыба частично размораживалась
Отдел лояльности
16 октября 2025
Добрый день, Полина Владимировна! Спасибо за отзыв. Окисление жиров — это естественная химическая реакция, при которой жиры взаимодействуют с кислородом воздуха. В контексте зубатки пестрой это приводит к пожелтению или изменению цвета, Ваше замечание направили в отдел закупок и поставщику.
Наталья
Наталья
Рыбный гурман
05 января 2025
Вроде свежие и вкусные, но были бурые пятна на срезе.
Паршикова Людмила Ивановна
Паршикова Людмила Ивановна
Рыбный гурман
11 октября 2024
Рекомендую
Ирина Михайловна
Ирина Михайловна
Витаминный король
19 сентября 2024
Дополню отзыв от 1 сентября, запекла 2 стейка в духовке, очень просто, вниз подушку из лука, стейки поперчила, посолила, добавила приправу для рыбы, получилось очень сочно и вкусно.
Ирина Михайловна
Ирина Михайловна
Витаминный король
01 сентября 2024
Получила сегодня, на вид хорошие.
Паршикова Людмила Ивановна
Паршикова Людмила Ивановна
Рыбный гурман
16 августа 2024
Нежная и отличная рыбка
Рекомендую
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 5 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Ира
Ира
Любитель морепродуктов
03 ноября 2025
Здравствуйте! В связи с чем у рыбы такой короткий срок хранения - всего полгода?
Отдел лояльности
04 ноября 2025
Здравствуйте, Ирина! Срок хранения зависит от производителя и упаковки.
Ольга
Ольга
Витаминный король
04 октября 2025
Здравствуйте! Когда выловлена? Спасибо.
Отдел лояльности
04 октября 2025
Добрый день, Ольга Александровна! Вылов: июль 2025г.
Елена Витальевна.
16 июля 2025
Здравствуйте, зубатка, предлагаемая в июле 2025 года, когда выловлена . И где фасована? Благодарю за возможность получить ответ.
Отдел лояльности
16 июля 2025
Добрый день, Елена Витальевна.! Дата вылова зубатки- ноябрь-декабрь 2024 г.
Тамара
Тамара
Витаминный король
15 августа 2024
Добрый день. Подскажите , в каком году выловили эту рыбу?
Отдел лояльности
15 августа 2024
Добрый день, Тамара! Вылов - зима, 2024 год.
Ширинская Ольга
Ширинская Ольга
Рыбный гурман
28 апреля 2022
Добрый день! Скажите пожалуйста,а эта рыбка подходит для жарки на решетке на углях или вся потечет?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
29 апреля 2022
Добрый день, Ольга! Тушка зубатки более плотная ближе к хвосту. Поэтому стейки для жарки на мангале нужно брать от середины до хвоста, остальная часть оптимально подходит для приготовления в духовке или на сковороде.
Как вкусно приготовить стейки зубатки?!
Как пожарить зубатку. 2 способа | Готовим вместе - Деликатеска.ру
Готовьте как Шеф
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
