Рыбный соусAroy-D — тайская приправа, также известная под названием «нам пла». Она готовится из анчоусов путем ферментации в бочках. Это обеспечивает соусу специфический аромат и выраженный соленый вкус. Поэтому добавлять его рекомендуется небольшими порциями. Продукт широко задействуют при приготовлении азиатских блюд, например, Том Яма. Также рыбным соусом в классических рецептах иногда заменяют соевый или используют вместо соли. Приправу применяют для обжаривания лапши, приготовления жареного мяса и морепродуктов, супов и создания более сложных соусов.