6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Россия, г. Мурманск
Тип упаковки
пакет
Вес
0.2 кг
ГОСТ/ТУ
ОСТ 15-414-2004
Описание
Язычки трески – это настоящий деликатес, который вырезается вручную из нижней части челюсти рыбы. Они не имеют костей, что является дополнительным преимуществом при приготовлении блюд. Язычки трески – это универсальный продукт, который имеет уникальные вкусовые качества, нежную текстуру и не уступает самой треске в полезных свойствах.
В кулинарии язычки чаще всего жарят в кляре, тушат в сливках, варят с ними супы и добавляют в салаты. Для того, чтобы сэкономить время при приготовлении блюд и не очищать язычки от пленок их можно просто срезать острым ножом. Благодаря этой пленке сохраняется форма продукта, так как после приготовления они становятся желеобразной консистенции.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 95 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Лариса
Покупает с 2022 г.
12 отзывов
Лариса
Покупает с 2022 года
12 отзывов
Любитель морепродуктов
16 февраля 2023
Не знаю... Попробовать стоит, ведь интересно же. Но включать в свой рацион не буду точно - лучше просто филе трески купить и приготовить.
Лариса
Покупает с 2022 г.
24 отзыва
Лариса
Покупает с 2022 года
24 отзыва
Витаминный король
20 ноября 2022
Брала весной , и очень сожалею, что сейчас нет в наличии . Очень вкусно . Готовить легко и просто . Ждем новых поступлений
Севилия
Покупает с 2022 г.
11 отзывов
Севилия
Покупает с 2022 года
11 отзывов
Любитель морепродуктов
23 сентября 2022
Брала впервые. На просторах инета все рецепты сводятся к жарке в панировке . готовила по рецепту проверенного шеф повара. Налить масло на сковородку оливкового, чтобы дно покрылось, чеснок обжарить до запаха, язычки просто разрезать на две части , выложить в сковородку и помешивая готовить 3-4 минуты , мелко порезанную петрушку, еще пару минут. Сок от языков вместе с маслом создаст потрясающий соус. С пюре идеально
Еще не очень понятно , что люди пишут про чистку язычков, чистить их точно не надо , плотная кожа мгновенно готовится.
Продукт интересный, будем брать еще!!
Сергей
Покупает с 2014 г.
309 отзывов
Сергей
Покупает с 2014 года
309 отзывов
Рыбный гурман
21 сентября 2022
Необычная штука, понравилась. Время от времени стоит брать, можно в панировке, как рекомендуется, а можно мини-шашлычки на шпажке, очень достойно
Мария
Покупает с 2017 г.
83 отзыва
Мария
Покупает с 2017 года
83 отзыва
Витаминный король
02 августа 2022
Суп получился волшебный.
Ираида
Покупает с 2022 г.
2 отзыва
Ираида
Покупает с 2022 года
2 отзыва
Икорный сомелье
03 июня 2022
Язычки очень вкусные, нежные.
Леонова Марина
Покупает с 2022 г.
14 отзывов
Леонова Марина
Покупает с 2022 года
14 отзывов
Рыбный гурман
26 мая 2022
Качество отличное. Необычно и вкусно. Тушила в сметанном соусе с луком. Но муторно чистить
Юлия
Покупает с 2020 г.
43 отзыва
Юлия
Покупает с 2020 года
43 отзыва
Витаминный король
22 мая 2022
Ела впервые, никогда не видела в продаже. Обжарила в сухарях, посолила сванской солью. Готовить легко и быстро. А, главное, очень вкусно и изысканно!
Наталья
Покупает с 2021 г.
14 отзывов
Наталья
Покупает с 2021 года
14 отзывов
Икорный сомелье
19 мая 2022
Пробовала впервые. Отварила и пожарила , запанировав в муке. Отварные- легко, диетически, жареные- вот это вкусняшка! Особенно те, которые посильнее зажарены
Шилина Елена Викторовна
Покупает с 2014 г.
2232 отзыва
Шилина Елена Викторовна
Покупает с 2014 года
2232 отзыва
Витаминный король
15 мая 2022
Очень вкусно.Спасибо.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Алия
16 июня 2024
Добрый день, когда поступят в продажу?
Отдел лояльности
16 июня 2024
Добрый день, Алия! В ближайшее время поставок не ожидается.
Владимир
Покупает с 2014 г.
486 отзывов
Владимир
Покупает с 2014 года
486 отзывов
Витаминный король
20 апреля 2022
Деликатеска, подскажите рецепт попроще. Если есть. Желательно в мультиварке.
Спасибо.
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
20 апреля 2022
Добрый день, Владимир! Быстро и просто приготовить языки трески можно на сковороде с луком и морковью. Для пикантности вкуса стоит использовать чеснок. Попробуйте рецепт приготовления в соусе из репчатого лука и сметаны. Этот рецепт подойдет для мультиварки и сковороды. Для блюда нужно взять: язычки трески 1 кг., лук репчатый 4-5 шт., сметана 200гр., лимон 1 шт., соль, масло растительное, чеснок сушеный молотый. Рыбные язычки следует тщательно промыть, обсушить от лишней влаги, почистить от пленки, с одной стороны, где она самая плотная. После переложить подготовленные языки во вместительную емкость. Их необходимо засыпать солью и молотым сушеным чесноком, сбрызнуть соком лимона, перемешать, оставить на 30 минут при комнатной температуре. В чашу мультиварки налить немного масла. Выбрать режим 'жарка' или 'выпечка', установить температуру 160 градусов. Обжарить язычки до появления румяной аппетитной корочки. Затем убавить нагрев и добавить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать до полной готовности лука и язычков. Затем добавить сметану, перемешать, закрыть крышку и томить при низком нагреве 10 минут. Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Ольга Константиновна
Покупает с 2018 г.
782 отзыва
Ольга Константиновна
Покупает с 2018 года
782 отзыва
Витаминный король
24 октября 2021
Купила эти язычки,но еще не готовила.Смущает что люди пишут -на кухне будет стоять вонь рыбьем жиром.Я этот запах рыбьего жира не переношу.Что сделать- может обработать ,промариновать чем то язычки перед обжаривание или тушением,чтоб не было этого ужасного запаха рыбьего жира?И что за жижа образуется во время жарки?Аж передергивает.Боюсь даже начинать что то готовить....Посоветуйте!
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
24 октября 2021
Добрый день, Ольга Константиновна! Язычки треки можно замариновать с лимонным соком, солью и молотым черным перцем. Оставить в холодильнике на 8 - 12 часов. Затем приготовить в сливочном кляре.
Юлия
20 декабря 2020
Добрый вечер.
А детям 3 лет можно давать язычки, и есть в них полезность?
Шеф-повар
20 декабря 2020
Добрый день, Юлия! Как и саму треску, если нет у ребенка аллергии на рыбу, язычки давать можно. Они очень нежные, без косточек. Содержат в себе белок, омега З, коллаген.
