Заправка борщевая из говядины на кости ~ 800г

Борщевая заправка из говядины на кости позволит приготовить наваристый бульон. Продукт представляет собой костный полуфабрикат из необваленной полутуши с 1 по 13 ребро, распиленной поперек. Доля мышечных волокон в продукте не превышает 20% от общей массы. Костный бульон невероятно полезен для здоровья. Он содержит коллаген, магний, витамины А и группы В, фосфор и другие элементы. 

Способ приготовления

На бульоне из заправки можно сделать не только борщ. Попробуйте простой и вкусный суп с клецками. В отвар добавьте морковно-луковую зажарку, сладкий перец и картофель. Для клецок соедините взбитое яйцо, молоко, муку и соль. Тесто не должно быть слишком густым. Заготовки добавьте в бульон и варите еще 5-7 минут.