Изображение5Изображение
ИзображениеБлижайшая доставка...сегодня с 18:00
Указать адрес доставки
ИзображениеНовинки
Например,
Изображение
Изображение
Изображение
Корзина пока пуста
Выбирайте понравившееся товары в нашем каталоге и добавляйте их в корзину
В каталог
Изображение
ИзображениеИзображение
Изображение
thumb-Котлетное мясо бобра бескостное ~1.5кг-0}
Котлетное мясо бобра бескостное ~1.5кг-0}
Изображение

Котлетное мясо бобра бескостное ~1.5кг

1.4-1.6кг, замороженное, артикул 73883

Наша марка
Поставка не ожидается

Пищевая ценность на 100 г

  • 24.05

    Белки

  • 4.8

    Жиры

  • 152

    кКал

Состав

котлетное мясо бобра бескостное

Срок годности, условия хранения

14 месяцев при температуре не выше -18С

Страна

Россия, Московская область

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Вес

1.5 кг

ГОСТ/ТУ

ТУ 10.13.14-485-37676459-2017

Описание

Котлетное мясо бобра без кости — настоящая находка для любителей деликатесов. Блюда с использованием этого необычного ингредиента вызывают интерес и оправдывают даже самые лучшие ожидания.

Бобрятина обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, напоминающим крольчатину или телятину, однако содержит больше белка. Поскольку животные питаются исключительно натуральной пищей и живут в природных условиях, их мясо богато витаминами и полезными веществами: фосфором, железом и калием. Продукт рекомендуется тем, кто хочет улучшить состояние мышц, сосудов и нервной системы.

Котлетное мясо бобра идеально подойдет для приготовления фарша, гуляшей, колбас и других блюд. В продукте мало жира, который легко плавится, поэтому готовить его — одно удовольствие. 

Простой рецепт фрикаделек из бобрятины: смешайте мясной фарш, цукини, сырое яйцо до однородной массы и выпекайте в мультиварке или духовке до готовности.

Изделие производят с соблюдением всех экологических норм: убой животных происходит только в тех случаях, когда численность популяции превышает допустимые показатели. 

Обращаем ваше внимание на то, что, так как данный продукт является мясом диких животных, возможно наличие остатков свинцовой дроби, которая попадает в мышечную ткань животного во время отстрела.
Просим вас быть внимательными при обработке и употреблении данного продукта в пищу.

Подробнее о товареИзображение
Изображение

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Отзывы
Всего 2 отзыва
Сортировать по:
  • ДатеИзображение
  • РейтингуИзображение
  • ПолезностиИзображение
Только с фото
Виктор Воскресенский
Виктор Воскресенский
Изображение Покупает с 2017 г.
Изображение 2 отзыва
09 января 2024
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Первый раз пробовал бобрятину. Готовил по всем канонам. Сначала на 16 часов вымачивание в воде с добавлением 6 процентного уксуса буквально пару ложек на 4 литра. Потом порезал на куски. решил сначала попробовать тушенное мясо, а не котлеты. Прожилки где снимались снял, где нет, не трогал. Жирок не срезал. Отходов почти нет. Обжарил до корочки на сковороде. Потом в казан. Добавил свежую петрушку. Винный красный уксус, выпарил. Куринный бульон. На медленный огонь под крышку на 50 минут. Соль, перец естественно. Больше никаких специй не добавлял, хотел попробовать не искаженный вкус мяса. И. Оно просто обалденное. Ооооочень отдаленно напоминает послевкусие ягнёнка. Очень нежное. Однозначно буду заказывать. Кстати. Во время жарки запах вкусный, не вонючий. Подавал с рагу из тыквы, батата и зеленого горошка. Рагу готовилось с добавлением куркумы, паприки, чеснока и мускатного ореха. Короче, бобрятине, в моём списке быть
Станислав
Станислав
Изображение Покупает с 2016 г.
Изображение 222 отзыва
06 июля 2023
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Ну, что сказать. Решил попробовать. Честно скажу, не знаю, какое оно должно быть, но в итоге оно просто практически несъедобное. Во-первых, очень плохие куски. Треть в корзину, отходы. Замучаетесь защищать.На это уйдет пара часов точно. Во-вторых, на вкус (а приготовление я доверил своей маме, которая готовить шедеврально) получается нечто неприятное, волкнистое, сухое (несмотря на добавленные в фарш овощи), с напичтным привкусом и практически несъедобное. Не знаб таков ли бобер или данное конкретное мясо, но категорически не рекомендую. В общем, 0 из 5.
Изображение
Отдел лояльности
06 июля 2023
Станислав, добрый день! Спасибо за Ваш отзыв. Мясо бобра довольно жесткое, поэтому ингредиенты должны быть подобраны правильно, чтобы смягчить его.
Прежде чем приступать к приготовлению, мясо необходимо замочить в холодной воде на 24 ч. Это поможет окончательно избавиться от неприятного запаха, который может испортить все блюдо.
Из-за жесткости, котлеты из бобра нуждаются в более длительной тепловой обработке. Готовить их лучше на умеренном огне под крышкой, чтобы они успели хорошо прожариться.
Изображение

Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте

Изображение
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
Смотреть рецепты
Изображение
Видео пока нет
Смотрите другие видеорецепты от нашего шеф-повара
Смотреть
Закажите на 5000 ₽ и получите
5000 ₽
осталось  5000 ₽