Подкопченные молоки лососевых рыб с укропом и чесноком — необычный деликатес, который откроет новые грани знакомого продукта. Закуска хороша в чистом виде, подойдет к гарниру или к нарезке из свежих овощей. Молоки нежные, но при этом плотные, не разваливаются. Они порезаны на ровные кусочки. Очень удобно для бутербродов и закусок. Копчение смягчает специфический вкус продукта, а ломтики чеснока и укроп добавляют блюду пряности.
Молоки — это семенные железы самцов рыб. Они содержат полноценный питательный белок и массу полезных веществ. Их употребление снижает уровень холестерина, улучшает работу сосудов, укрепляет иммунитет.