Палтус тихоокеанский белокорый потрошеный без головы - удивительный представитель семейства камбаловых. Эта рыба способна достигать огромных размеров. Ее одинаково ценят и гурманы, и диетологи, и рыбаки. Плотное мясо становится безумно нежным в процессе приготовления. Палтус шикарен в жареном, запеченом, отварном и в копченом виде. Подавайте с любым гарниром.
Рыба, выловленная на Камчатке, является щедрым источником полезных веществ. Например, в ее химическом составе много витаминов группы В, калия, фосфора, натрия, магния и кальция. Употребление белокорого палтуса ускоряет кровообращение, повышает иммунитет, предупреждает образование тромбов, инсульта и инфаркта.