Мраморная говядина стейк Стриплойн зернового откорма ~450г

Стейк «Стриплойн» вырезается из тонкого края, включающего единственную мышцу. Его отличительной чертой является тонкий слой жира, обрамляющий мясо с одной стороны. Стриплойн имеет плотную текстуру, глубокий вкус и насыщенный аромат. Говядина зернового откорма отличается высоким содержанием внутримышечного жира, поэтому стейк получается сочным. Лучше всего он раскрывает свои качества при прожарке Medium rare (также допускается Rare). Подходит для приготовления на сковороде и гриле. Подавайте «Стриплойн» с клюквенным соусом или гуакамоле.