Патэ из печени форели — деликатес «родом» из французской кухни, напоминающий знакомый паштет. Обладает однородной консистенцией и изысканным вкусом. Патэ отлично подходит для приготовления закусок и бутербродов. Подавайте его с крекерами, гренками, на хрустящем багете к утреннему кофе или бокалу белого вина. Патэ также можно использовать в качестве наполнения для профитролей, фаршированных блюд и тарталеток. Основой деликатеса выступает печень форели, которая богата полезными веществами. Например, она содержит железо, витамины А и D.