Грудинка свиная на кости охлажденная на шкуре ~1,1кг
800г-1,3кг, категория Б, фермерская, с кожей, Деликатеска, артикул 81363
Пищевая ценность на 100 г
10
Белки
50
Жиры
490
кКал
Состав
грудинка свиная на кости с кожей
Срок годности, условия хранения
11 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
пакет
Вес
1.1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Свиная грудинка на кости — натуральный фермерский продукт. Отруб берут из животных мясной породы, поэтому он содержит меньше жира. Грудинка абсолютно свежая и никогда не замораживалась. Также важно, что она выделяет минимум жидкости при приготовлении.
Свиная грудинка включает мясо с плотной текстурой и солидной прослойкой жира. Кость является «проводником» тепла при термической обработке. Поэтому она позволяет дополнительно смягчить сочное мясо и сделать его нежнее. Грудинка на кости подходит для создания бульонов или запекания в духовке.
Разделка отрубов нашего собственного производства.
