Домашний сулугуни приготовлен из фермерского коровьего молока. Сыр обладает слоистой и эластичной консистенцией. Он имеет приятный аромат и чистый кисломолочный вкус с умеренной солоноватостью. Именно такой, какой должен быть у эталонного грузинского сулугуни!
Рассольный сыр станет идеальной закуской к вину. Дополните его кинзой или базиликом, свежими овощами, грецким орехом и медом — получится ассорти для настоящего кавказского застолья! А еще сулугуни прекрасно подходит для обжаривания в кляре и создания выпечки. Приготовленные с ним кутабы или «ленивые» хачапури точно не оставят вас равнодушными.