«Блю Чиз» — это сыр с голубой плесенью, который относится к категории мягких. Он обладает плотной текстурой, пикантным вкусом с умеренной солоноватостью и терпким ароматом. Прожилки голубой плесени создают эффектный узор. Ломтики такого деликатеса будут здорово смотреться в составе любого ассорти.
Подчеркнуть изысканный вкус сыра позволят оливки, виноград, мед, мандарины. «Блю Чиз» можно подавать как полноценную закуску и добавлять в различные блюда. Сыр будет особенно уместен в овощных запеканках и рагу, пицце, салатах с курицей и многом другом.