Кета в горчичном соусе

Необходимые продукты.

Рыбу разморозить естественным способ на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить. Разрезать вдоль хребта на 2 пласта. Аккуратно срезать кости, плавники и хребет, чтобы получилось чистое филе на коже без костей, зачистить от чешуи. Разрезать на порционные кусочки.

Лук нарезать кольцом, выложить слоем в форму для запекания. На лук уложить порционные кусочки рыбы.

Рыбу посолить, поперчить, смазать смесью меда и горчицы. (если горчица острая, то добавьте ее меньше).

Затем смазать рыбу устричным соусом.

Поставить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут. (духовки у всех разные, по этому, смотрите по готовности рыбы, сильно пересушивать не нужно).

Пока запекается рыба, размочите морскую капусту в теплой воде, смешайте с нарезанным тонкой соломкой перцем. Можно добавить по вкусу чеснок, кунжутное масло.