Краффин — это гибрид круассана и маффина, в основе всегда сдобное дрожжевое тесто, которое прослаивается мягким сливочным маслом, сухофруктами или цукатами. Оригинальный рецепт красивой и праздничной выпечки, отлично подходит для праздника светлой Пасхи в качестве пасхального кулича.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Рецепт рассчитан на 3 краффина диаметром 12 см.