Оладьи из кабачков с красной икрой и северными дикими креветками

2 отзыва
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
45 мин
1 порция

Оладьи из кабачков — блюдо очень быстрое в приготовлении и как раз поэтому и весьма полезное. Готовятся они быстро, в них сохраняется большая часть витаминов.

Нежные и пикантные кабачковые оладьи, сливочный соус с креветками и слабосоленая красная икра прекрасно сочетаются вместе!

Ингредиенты

400 г
1 шт.
30 г
109.99 ₽
30 г
1990 ₽
60 г
60 г
100 г
30 г
169.99 ₽
по вкусу
179.99 ₽
по вкусу
по вкусу
99.99 ₽
по вкусу

Приготовление

1
Подготовить кабачки. Вымыть и насухо вытереть. У молодых кабачков срезать кончики. Если кабачок старый, то надо обязательно очистить его от толстой шкурки и удалить из него семена. Натереть кабачок на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке.
2
Руками отжать получившуюся массу. Слить выделившийся сок.
3
Добавить в кабачки яйцо и соль, перемешать. Порциями всыпать муку, сразу размешивая ее, чтобы не образовывались мучные комочки. Количество муки может увеличиться. Если кабачки очень водянистые, то добавите еще.
4
Кондитерское кольцо внутри смазать маслом ( с помощью кисточки). В сковороду налить масло, включить нагрев, тесто для оладий выложить через кондитерское кольцо, обжарить.
5
Поставить в предварительно разогретую до 185 градусов духовку на 5 минут.
6
Северные креветки разморозить, очистить. Лук порей вымыть, нарезать тонкой соломкой.
7
В сковороду налить немного масла, обжарить порей, посолить, поперчить.
8
Ввести сливки, довести до кипения.
9
Добавить очищенные креветки, томить пару минут выключить.
10
Готовые оладьи выложить на тарелку для подачи, полить соусом с креветками.
11
Оформить икрой, веточками укропа. Приятного аппетита!

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640