Экзотика на вашем столе — мясо трубача
Мясо трубача входит в состав большого числа экзотических блюд восточной и средиземноморской кухни. Купить мясо трубача в Москве с доставкой на дом можно в интернет-магазине Деликатеска.ру.
Неискушенные хозяйки могут спросить: "А чем же так полезен этот моллюск?". Отвечаем с удовольствием.
Трубач, или було — так называют этот морепродукт французы, — хищный брюхоногий моллюск, который ловится у берегов Сахалина на мертвую рыбу и, по иронии, служит приманкой для ловли той же рыбы. В пищу используется «нога» — плотный мускулистый вырост брюшной стенки трубача.
Мясо трубача имеет высокое содержание легкоусвояемого белка, а также богато фосфолипидами, фтором, йодом, витаминами группы В. То есть оказывает благотворное влияние на весь организм, а при регулярном употреблении помогает в профилактике многих болезней. Готовится продукт, как и его аналог рапан, занесенный в России в Красную книгу, очень быстро: отваривается, запекается в тесте или используется в супах-пюре. Получается очень вкусно, особенно если подчеркнуть нежный вкус моллюска соусами на базе майонеза.
Экзотические блюда на вашем столе — это не только разнообразие в жизни, но и безусловная польза для вашего здоровья.