Гребенчатая креветка ботан: вкус, размер, польза и рецепты

Креветка ботан - отличница среди ракообразных. К деликатесу сложно придраться, ведь в нем прекрасно все. Размер, химический состав, вкусовые качества. Морепродукт следует попробовать каждому, так как он действительно уникален. Ботан - не просто самая большая российская креветка. Это еще и деликатес, мясо которого достойно высочайшей оценки гурманов. Гастрономический восторг вам обеспечен!

Знакомимся с крупной креветкой ближе

Ботан также называют гребенчатой креветкой из-за ее характерного гребешка. Морепродукт обитает в чистых холодных водах на глубине около 500 метров. Трудная добыча значительно повышает стоимость креветок. Также высокая цена обусловлена тем, что ракообразные являются дикими, а следовательно, их вкус и польза в разы лучше, чем у продукта аквакультуры.
В нашем магазине вы можете приобрести деликатес с Дальнего Востока, который продается в варено-мороженом виде. Ракообразных отваривают в морской воде прямо на корабле. Затем их подвергают шоковой заморозке и фасуют.

Какая на вкус?

Многие утверждают, что мясо креветки ботан напоминает им краба. Такое же нежное и сочное. Вкус благородный, со сладкими нотками. Лучше не перегружать этот морской деликатес какими-либо соусами, а насладиться им в самостоятельном виде. Так вы в полной мере ощутите все вкусовые грани гребенчатой креветки.

Внушительный размер гребенчатой креветки

Но главной особенностью изысканного морепродукта, конечно, является его размер. Креветка ботан действительно большая! Особо крупные экземпляры даже могут не уместиться в ладонь человека. Впечатляюще, не так ли? Обычно длина гребенчатой креветки составляет 10 сантиметров, а вес около 100 грамм. Только представьте, как эффектно этот деликатес будет смотреться на вашем столе! Гости останутся под впечатлением.

Полезные свойства

Мясо креветки ботан – кладезь белка. При том, что жиров и углеводов в химическом составе продукта практически нет. Спортсменам и людям, придерживающимся диеты, этот деликатес особенно понравится. Кроме того, северные креветки богаты аминокислотами, витаминами D, С, А, РР, группы В и минеральными веществами. Употребление морепродукта обеспечит ваш организм йодом, фосфором, цинком и железом, а также повысит иммунитет, улучшит состояние кожи и наладит гормональный баланс.

Как вкусно приготовить креветку ботан и в каких блюдах ее можно задействовать?

Мы уже упомянули, что в идеале варено-мороженых ракообразных необходимо обдать кипятком или просто разморозить на нижней полке холодильника. Не нужно подавать к ним никаких соусов. Этот деликатес великолепен сам по себе.
Если вы уже вдоволь насладились сладостью гребенчатой креветки и хотите удивить родных или гостей ресторанным блюдом, то пора задействовать морепродукт в создании своих кулинарных шедевров. От вас не требуется особых умений. Сделайте любимую пасту, салат Цезарь, суп Том ям или пожарьте ракообразных в кляре. Проще говоря, используйте деликатес в блюдах так же, как и обычные креветки. А еще специально для вас мы подготовили рецепт испанской паэльи. Расширяйте свои кулинарные горизонты!