Охлажденный кострец ягненка относится к категории халяль и поставляется в удобной вакуумной упаковке, обеспечивающей его свежесть и сохранность. Кострец ягненка – это особенно нежная часть туши, которая идеально подходит как для запекания целым куском, так и для приготовления стейков или жаркого. Благодаря оптимальному соотношению мяса и костей, отруб прекрасно сохраняет сочность при приготовлении.
Разделка бараньих отрубов нашего собственного производства. При разделке использовалась баранина первой категории.