Ребра свиные охлажденные ~750г

Здравствуйте, Анастасия! Спасибо за отзыв. Категория В допускает наличие жировой ткани — это нормативный параметр для данного вида продукции. Различия между партиями могут быть связаны с особенностями фермерского сырья: рацион и условия содержания животных влияют на соотношение мяса и жира. Мы учтём ваше замечание для дополнительной проверки параметров будущих поставок.

Добрый день, Валерий Васильевич! Свиные рёбра, как и любое мясо, можно замораживать — это один из способов продлить срок их хранения без потери безопасности продукта. Однако важно учитывать несколько ключевых моментов, чтобы максимально сохранить качество мяса. Оптимально использовать замороженные рёбра в течение 2–3 месяцев: при более длительном хранении свыше 6 месяцев могут начаться процессы окисления жиров, что повлияет на вкус и аромат, сделав его менее насыщенным. Перед заморозкой рёбра лучше упаковать в герметичную, влаго‑ и воздухонепроницаемую упаковку: пищевой пакет с зип‑застёжкой, вакуумная упаковка или плотная плёнка — это предотвратит обезвоживание поверхности из‑за испарения влаги в морозильной камере и поглощение посторонних запахов.

Добрый день, Наталья Сергеевна! Да, можно.

Добрый день, Наталья Сергеевна! Условия хранения: 11 суток при температуре от +2С до +6С, это режим бытового холодильника.

Добрый день, Наталья Сергеевна! Ребра не мясистые, так как вес полутуш колеблется от 39 кг. до 45 кг.