Мясо морского петушка вонголе — нежный деликатесный морепродукт с тонким морским вкусом и упругой текстурой: фракция 300/500 означает размер кусочков — удобный формат для приготовления полноценных порций на семью или компанию.
Вонголе быстро готовятся — достаточно обжарить их 3–5 минут с чесноком, белым вином и петрушкой либо добавить в пасту (например, в спагетти алле вонголе), ризотто или легкий суп. Подавать лучше сразу после приготовления — так сохраняется сочность и деликатный вкус морепродуктов. Он отлично сочетаются с лимонным соком, оливковым маслом, свежей зеленью и хрустящим хлебом.