Баранья нога – это вкусное мясо, часто используемое в кулинарии. Особенно широко его употребляют в восточных странах, где свинина запрещена нормами ислама. Мясо ноги барана хорошо подходит для приготовления плова. Вопреки общеизвестному мнению, оно очень легко готовится. Если вы впервые собрались готовить баранину, то не забудьте удалить с мяса все плёночки, жир и жилы, которые в процессе термообработки как правило приобретают неприятный запах.
Попробуйте за несколько часов до приготовления замочить ногу в воде или сыворотке. Изумительно вкусной получается предварительно замаринованная баранина. Часто вместо маринада используют пиво или вино. Вы можете купить замороженную баранью ногу с доставкой на дом в нашем интернет – магазине. Готовьте её с чесноком, шафраном, сушёным барбарисом, розмарином, гвоздикой, мускатным орехом, перцем или зеленью. Запекайте с мятой, луком, репой, лимоном, овощами или гранатом. Подавайте с разнообразными томатными и соевыми соусами. Помните, что баранина вкусна и в холодном виде, поэтому без опаски жарьте мясо с запасом.