Сыр Мюнстер – французский сыр из коровьего молока с омытой корочкой и характерным ароматом. Мюнстер производят из разогретого молока, добавляют сычужный фермент, затем солят. После этого сыр отправляют на созревание в специальные погреба, в которых поддерживается высокая влажность, для естественной ферментации. Для достижения корочки оранжевого оттенка сыр обрабатывают раствором соли. Мюнстер отлично подходит в качестве самостоятельной закуски, так же он хорошо сочетается с картошкой в мундире, или как ингредиент в салате. На родине сыра его кусочки обмакивают в тмин, для того чтобы разнообразить вкусовые качества.
В сыре содержится витамин А и группы В, который положительно влияет на зрение, состояние мышечной ткани. Большое количество калия нормализует нервную систему, магний, который необходим для сердца и много других полезных веществ.