Ассорти рыбное с морепродуктами идеально подходит для приготовления различных супов. Аргентинские креветки, а также филе трески, кеты и кальмара превосходно раскрывают свои вкусовые характеристики в процессе варки, делая бульон насыщенным и ароматным.
Мы приготовили для вас два необыкновенных рецепта первых блюд. Результат впечатлит всех ваших родных, включая детей.
Ингредиенты: Ассорти из рыбы и морепродуктов, репчатый лук 1 шт, морковь 1 шт, картофель 2-3 шт, сливки 10% 200 мл, масло сливочное 20 г, растительное масло 30 мл, зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист 1 шт, соль, перец.
Приготовление: Продукты из набора разморозить, рыбу нарезать кубиком ~1,5*1,5 см. Картофель почистить, нарезать кубиком, варить в 1,5 л воды около 7 минут. Лук и морковь нарезать мелким кубиком, обжарить на смеси сливочного и растительного масла. К готовому картофелю добавить рыбу и морепродукты, довести до кипения. Затем добавить обжаренные овощи и сливки (комнатной температуры). Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Проварить на медленном огне 1-2 минуты. Дать настояться 10 минут. Украсить нарезанной зеленью.
Ингредиенты: Ассорти из рыбы и морепродуктов, перец сладкий 1 шт, помидоры 2 шт, масло растительное для жарки, яйцо куриное 2 шт, лук репчатый 1 шт, чеснок 3 зубчика, томатный сок 350 мл, лимонный сок 1 ст.л, смесь прованских трав + шафран 1/2ч.л, зелень, соль, перец.
Приготовление: Продукты из набора разморозить, рыбу нарезать кубиком ~1,5*1,5 см. Залить морепродукты 500 мл воды, поставить варить на средний огонь. Лук и чеснок мелко нарезать, немного обжарить и добавить к морепродуктам. Перец и помидоры тоже нарезать небольшими кубиками, обжарить и добавить к остальным продуктам. Посолить, поперчить по вкусу, добавить нарезанную зелень, влить томатный сок, довести до кипения. Затем добавить лимонный сок и специи. Яйца взбить в отдельной миске и влить тонкой струйкой в суп, проварить 2 минуты. Снять с огня и дать настояться около 5 минут.