Тушка фермерского кролика впишется в любой рацион и позволит приготовить разнообразные блюда. Мясо гипоаллергенно, хорошо усваивается, подходит даже для малышей и беременных. Кролики выращиваются на ферме. Сбалансированный рацион и активный образ жизни животных обеспечивают высокое качество и отменные вкусовые качества продукта.
Способы приготовления
Мясо кролика тушат, запекают, используют для создания жаркого, фарша, супов, паштетов и других блюд. Особенно эффектно и аппетитно будет смотреться тушка, запеченная целиком. Для маринада соедините натуральный йогурт или сметану с тертым чесноком, прованскими травами, перцем и солью. Залейте мясо смесью и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Запекайте кролика при 180 градусах примерно 1.5 часа, накрыв фольгой. Для получения румяной корочки уберите фольгу и готовьте еще 15 минут.